ほったらしでOK、魔法のパン作りにハマる
私はパン作りを初めてとしてお菓子作りも苦手なんですが、
このレシピはあまりにも簡単だったので最近よく作っています。
簡単だし、ピザのようにトッピングは子供にもお手伝いしてもらえるので楽しいですよ〜!
寝る間にできてる魔法のパン生地
▼材料(20cmフライパン使用)▼
・強力粉 150g
・塩 2g
・砂糖 3g
・ドライイースト 2g
・水(ぬるま湯) 125g
作り方
1)タッパーに水にドライイースト、砂糖、塩を混ぜてよく混ぜる
2)1のタッパーに強力粉150gを混ぜて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
3)タッパーの蓋をして野菜室に10時間程度放置、寝る前に混ぜて放置するのが簡単
4)2次発酵は30分ほど室内に放置する
YouTubeのレシピでは20秒ほど火をつけてあたためたフライパンに
蓋をして30分放置して一回り大きくOKとしてます。
ぶっちゃけこんな真面目に2次発酵しなくても常温で放置しておけばOK
5)とうもろこしマヨパンの場合は生地にとうもろしこしとハムを生地に混ぜ合わせる
プルコギパンはなにも混ぜなくてOK
6)弱火で片面12分焼く、裏返して8分焼く
7)焼き上がったら取り出して表面にマヨネーズ、塩胡椒、好きな具、チーズを乗せる
8)トースターや魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く
具材でおすすめなのは「とうもろこし+ハム」とコストコの「プルコギビーフ」です!
とうもろこしマヨパンの具材
▼材料(20cmフライパン使用)▼
・コーン缶 100g(生地に混ぜる)+ 50g(上に乗せる)
・ハム 3枚
・マヨネーズ、ミックスチーズ、塩こしょう、粗挽き黒胡椒、乾燥パセリ
(全粒粉がない場合は強力粉150gで作って下さい)
プルコギチーズパンの具材
▼材料(20cmフライパン使用)▼
・コストコのプルコギ 150g程度
・マヨネーズ、ミックスチーズ、塩こしょう、粗挽き黒胡椒、乾燥パセリ
(全粒粉がない場合は強力粉150gで作って下さい)
焼き上がった生地にマヨ、チーズ、プルコギを乗せるだけ♡
コストコのプルコギのアレンジレシピとしてもおすすめです〜!
参考にしたレシピ
参考にしたのはこちらのレシピです。
【フライパンで作れる】捏ねない・ほったらかし!魔法のコーンマヨチーズパンの作り方【kattyanneru】
こちらも本当に簡単なレシピなんですが、さらに簡略したのが上記のレシピです。